La Biclette est un fromage exceptionnel au goût plein de subtilité et d'une bonne longueur en bouche.

Fabriquée de manière artisanale avec du lait cru de brebis, sa texture a spécialement été étudiée pour ne pas rendre d'huile lorsqu'elle fond.

Son affinage de 20 jours sur planches d'épicéa et sa sangle d'épicéa lui donne un petit goût de fumé.

Saine, digeste et très peu salée, La Biclette est parfaite en raclette, en tartiflette, rôtie au four ou au barbecue, sur des tartines...

Idéale pour 2 gros mangeurs ou 3 gourmands.

Cru ou fondu. DLUO de 4 à 6 semaines. Se congèle parfaitement.

La Chevrette est un fromage de fabrication artisanale au lait cru de chèvre.

Ce lait provient de troupeaux nourris exclusivement à l'herbe et au foin, sans ensilage ni produits fermentés.

Saine, digeste et très peu salée, la Chevrette est parfaite en raclette, en tartiflette, rôtie au four ou au barbecue, sur des tartines...

Idéale pour 2 gros mangeurs ou 3 gourmands.

A déguster froid ou chaud. DLUO de 4 à 6 semaines. Se congèle parfaitement.

Laquelle de la chèvre ou de la brebis vous ravira le plus?

Allez-vous les déguster en raclette, en tartiflette, rôtie au four ou au barbecue ?

Quoi qu'il en soit, ça va couler !

1 fromage pour 2 gros mangeurs ou 3 gourmands.

A déguster froid ou chaud. DLUO de 4 à 6 semaines. Se congèle parfaitement.

Plat en grès aux dimensions parfaites pour faire rôtir au four ou au barbecue votre Biclette et votre Chevrette préférée.

Parce qu'au four c'est tellement bon et immensément facile à préparer.

20/25 minutes à 200°C et le tour est joué, il n'y a plus qu'à tremper votre mouillette de pain dans le plat ou à verser le fromage fondu sur vos légumes grillés préférés. (Si possible sortir le fromage du frigidaire 30 minutes avant d'enfourner).

Vous pouvez également ajouter des herbes de Provence sur le fromage avant d'enfourner.

3, 2, 1 et c'est parti !

Une vraie tuerie.

Pour chauffer la Biclette sans électricité, là où cela vous chante.

Le kit contient 2 kits individuels et 2 spatules en bois.

Fourni avec 4 bougies chauffe-plat.

Vous pourrez manger votre Biclette même quand la France sera dans le noir !

Les poivres se marient parfaitement avec le fromage fondu.

En plus le poivre, c'est un peu beaucoup la passion de Sylvain, aka Sergent Pepper.

Alors il vous a sélectionné 3 poivres exceptionnels :
- Poivre Sauvage Voatsiperifery (Madagascar)
- Poivre Kampot Rouge ou Kampot Dark Red (Cambodge)
- Poivre Noir de Kampot (Cambodge)

Ces poivres ont été spécialement "sourcés" par Valérie, notre chasseuses d'épices (meilleur job du monde)

Livrés en sachets zips en papier craft de 3x20g

Pour donner encore plus de peps à vos fromages fondus préférés, nous avons sélectionné pour vous des épices qui vont surprendre votre palais :

- Des graines de sésame à la prune Ume (du croquant et une pointe d'acidité, totalement kawaï !). Provenance du Japon.

- Un mélange Zathar (Liban) ou Merquén (Chili) selon disponibilité. Le Merquén est un mélange des indiens Mapuches constitué de piment Chipotle, piment doux fumé, coriandre et sel.

- Du Pimentón de la Vera, ou paprika fumé (teignez donc votre Biclette en rouge). Provenance d'Espagne.

Merci à Valérie, notre chasseuses d'épices (meilleur job du monde)

Livrés en sachets zips en papier craft de 3x20g