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La Raclette du Sud

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    • Des nouveaux fromages à faire fondre

      Notre équipe de gastronomes vous propose des fromages artisanaux, au lait cru de brebis et de chèvre

      Visitez la boutique

      La Biclette : laissez couler !

      En raclette, rôtie au four ou au bbq, en reblochonnade, tous les (bons) coups sont permis !

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    • Une nouvelle expérience du fromage fondu

      Notre équipe de gastronomes vous propose des fromages de brebis et de chèvre, de fabrication artisanale, plus digestes et moins salés

      les enfants dégustent de la biclette

      Plus saine, plus digeste

      Prêts à décoller ?

      Les fromages au lait cru de brebis et de chèvre sont beaucoup plus sains et digestes que le lait de vache.

       

      Que vous ayez une flore intestinale fragile ou que vous soyez franchement intolérant aux protéines de lait de vache (APLV​), le fromage au lait de brebis ou de chèvre est une excellente alternative à tous les autres produits laitiers.​

      boris et Sylvain, les deux fondateurs de la Biclette en train de déguster leur raclette de brebis

      Moins salée

      Parce que trop de sel, c'est pas bon pour la santé !

      Nous faisons tout particulièrement attention à saler le moins possible nos fromages.

       

      En plus de procurer une désagréable sensation de soif, le sel est un exhausteur de goût qui a tendance à dénaturer le produit.

      photo de Sylvain et boris, les créateurs de la raclette de brebis

      Une nouvelle experience gastronomique

      Plus que du fromage

      Pour accompagner La Biclette et sa petite sœur la Chevrette, nous vous avons concocté une nouvelle expérience avec du maigre de bœuf sans nitrites, des épices et poivres rares ainsi qu'un chauffe Biclette écologique.

      photo de Sylvain et boris, les créateurs de la raclette de brebis

      Un projet éthique et engagé

      La Biclette s'engage

      Fabrication artisanale, production groupée en pré-commande, respect des hommes et des animaux. La Biclette c'est un ensemble d'engagements et de convictions pour un impact positif sur vos estomacs et sur le monde.

    • La Boutique est fermée !

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      Toutes
      REMISES
      Packs Biclette Party
      Epices
      Maigre de bœuf
      Chauffe Biclette
      Fromages
    • Livraison gratuite à partir de 100€ d'achats

      Frais de port fixes à 8,40€

      Une question ? Appelez-nous au 0662761858 (7 jours/7) ou envoyez un email à biclettemaster@gmail.com

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    • Nous prenons soin de vous

      Votre satisfaction c'est notre DaDa

      Colis préparés avec Amour

      Payement sécurisé

      100% satisfait ou 100% remboursé sans condition

      Envoi en pochette isotherme

    • Nos engagements

      Le meilleur du fromage à faire fondre

      Sain

      Du lait, des ferments, de la présure, et c'est tout.

      Digeste

      Le lait de brebis et de chèvre sont naturellement digestes.

      Peu salé

      0.8 g de sel contre 1.2g/100g pour la raclette traditionnelle. Pour retrouver le vrai goût du fromage.

      Ethique

      Des animaux qui pâturent, pas d'ensilage et des éleveurs correctement rémunérés

    • Témoignages

      La parole est aux gastronomes !

      Ce fromage est juste parfait. Le goût n'est pas fort du tout mais très fin et subtil. Un régal.

      Thomas, Paris

      Intolérante au lait de vache, avec la Biclette je peux me faire plaisir à nouveau grâce à votre raclette de brebis. Merci La Biclette !

      Marion, Marseille

      Quand tu remplaces le roquefort par de la Biclette dans une recette d'Anne Sophie Pic. Un délice à tomber avec un petit goût fumé !!! C'est une tuerie.

      Elodie, Aix-en-Provence

    • La presse en parle

      la Biclette dans france info

      Fou de Cuisine

      Mars-Mai 2021

      la Biclette dans le journal la Provence

      La Provence

      Novembre 2020

      la Biclette sur Europe1

      Europe 1

      Novembre 2020

      la Biclette dans france info

      France info

      Novembre 2020

      la Biclette dans france info

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      Décembre 2020

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    Anne a.k.a. "Lady Biclette"

    Boris a.k.a. "Cheese Man"

    Sylvain a.k.a. "Lord Escobar"

     

    Notre devise :

    Laissez couler

     

    Notre mission :

    Sauvez vos estomacs :)

    Contactez-Nous

    +33 662 761 858

    biclettemaster@gmail.com

     

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    - Facebook: https://www.facebook.com/settings/?tab=ads
    - Google: https://www.google.com/settings/ads/anonymous
    - Bing: https://advertise.bingads.microsoft.com/en-us/resources/policies/personalized-ads
     
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