La Biclette | la raclette de brebis et de chèvre

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La Biclette (Env. 550g)

La Biclette est un fromage exceptionnel au goût plein de subtilité et d'une bonne longueur en bouche.<br><br>Fabriquée de manière artisanale avec du lait cru de brebis, sa texture a spécialement été étudiée pour ne pas rendre d'huile lorsqu'elle fond. <br><br>Son affinage de 20 jours sur planches d'épicéa et sa sangle d'épicéa lui donne un petit goût de fumé.<br><br>Saine, digeste et très peu salée, La Biclette est parfaite en raclette, en tartiflette, rôtie au four ou au barbecue, sur des tartines...<br><br>Idéale pour 2 gros mangeurs ou 3 gourmands.<br><br>Cru ou fondu. DLUO de 4 à 6 semaines. Se congèle parfaitement.

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La Chevrette (env 550g)

La Chevrette est un fromage de fabrication artisanale au lait cru de chèvre.<br><br>Ce lait provient de troupeaux nourris exclusivement à l'herbe et au foin, sans ensilage ni produits fermentés.<br><br>Saine, digeste et très peu salée, la Chevrette est parfaite en raclette, en tartiflette, rôtie au four ou au barbecue, sur des tartines...<br><br>Idéale pour 2 gros mangeurs ou 3 gourmands.<br><br>A déguster froid ou chaud. DLUO de 4 à 6 semaines. Se congèle parfaitement.

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Une Biclette (env. 550g) + une Chevrette (env. 550g)

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Plat pour rôtir sa Biclette au four

Plat en grès aux dimensions parfaites pour faire rôtir au four ou au barbecue votre Biclette et votre Chevrette préférée.<br><br>Parce qu'au four c'est tellement bon et immensément facile à préparer.<br><br>20/25 minutes à 200°C et le tour est joué, il n'y a plus qu'à tremper votre mouillette de pain dans le plat ou à verser le fromage fondu sur vos légumes grillés préférés. (Si possible sortir le fromage du frigidaire 30 minutes avant d'enfourner). <br><br>Vous pouvez également ajouter des herbes de Provence sur le fromage avant d'enfourner.<br><br>3, 2, 1 et c'est parti !<br><br>Une vraie tuerie.

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Kit Chauffe Biclette à la bougie (2 pièces)

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Lot de 3 Poivres rares

Les poivres se marient parfaitement avec le fromage fondu.<br><br>En plus le poivre, c'est un peu beaucoup la passion de Sylvain, aka Sergent Pepper.<br><br>Alors il vous a sélectionné 3 poivres exceptionnels : <br>- Poivre Sauvage Voatsiperifery (Madagascar)<br>- Poivre Kampot Rouge ou Kampot Dark Red (Cambodge)<br>- Poivre Noir de Kampot (Cambodge)<br><br>Ces poivres ont été spécialement "sourcés" par Valérie, notre chasseuses d'épices (meilleur job du monde)<br><br>Livrés en sachets zips en papier craft de 3x20g

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Lot de 3 épices

Pour donner encore plus de peps à vos fromages fondus préférés, nous avons sélectionné pour vous des épices qui vont surprendre votre palais : <br><br>- Des graines de sésame à la prune Ume (du croquant et une pointe d'acidité, totalement kawaï !). Provenance du Japon.<br><br>- Un mélange Zathar (Liban) ou Merquén (Chili) selon disponibilité. Le Merquén est un mélange des indiens Mapuches constitué de piment Chipotle, piment doux fumé, coriandre et sel.<br><br>- Du Pimentón de la Vera, ou paprika fumé (teignez donc votre Biclette en rouge). Provenance d'Espagne.<br><br>Merci à Valérie, notre chasseuses d'épices (meilleur job du monde)<br><br>Livrés en sachets zips en papier craft de 3x20g